PIERRE MOREY 2011 - rouge

Bourgogne • Monthélie

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Pierre Morey 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Le domaine exploite plusieurs petites parcelles de pinot noir sur six lieux-dits au cœur et autour de Monthelie : un total de 1,32 ha de vignes en coteau ou semi-coteau, sur des sols divers (terres rouges, crayeuses ou calcaires). Le fruit de cet assemblage donne une « simple » cuvée communale qui n'a rien de simpliste : une élégante robe rubis au disque pourpre ; un bouquet frais et complexe qui mêle un fin boisé à la pivoine, au cassis et à la groseille ; une attaque pleine de souplesse, un beau volume, des tanins fins et soyeux, une longue finale épicée. Déjà beaucoup de charme et un avenir prometteur.

Dom. Pierre Morey : Le vigneron

Régisseur du domaine d'Anne-Claude Leflaive à Puligny de 1988 à 2008, Pierre Morey, vigneron réputé de Meursault, est aussi depuis 1971 son propre maître en ses vignes, 10ha en biodynamie depuis 1998. Sa fille Anne est à ses côtés depuis cette date.

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Détail du vin Pierre Morey 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Morey 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Morey 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Morey 2011 rouge ont-elles été produites ? 4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Morey 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre Morey 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Morey 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre Morey 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de veau aux épices.

Garde :

2016 - 2019

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

DOM. PIERRE MOREY

la Fiche du producteur