PIERRE DOMI Blanc de blancs Les Hautes Roualles • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Cette cuvée provient d'une seule parcelle de chardonnay vendangée en 2015. Après un vieillissement sur lattes de 5 ans, elle affiche une robe or jaune et s'ouvre sur la pêche et la poire mûres, complétées à l'aération de notes de beurre, de pain grillé et de fruits confits. On retrouve le côté beurré et grillé dans une bouche plutôt souple et ronde, tout en montrant équilibre et longueur. Parfait pour des saint-jacques poêlées.

Champagne Pierre Domi : Le vigneron

Créée en 1947, cette exploitation familiale, conduite depuis 1995 par Stéphane et Thierry Lutz, les petits-fils de Pierre Domi, a son siège à Grauves, village surplombé par des falaises, à l'ouest de la Côte des Blancs. Le vignoble de 8,5 ha s'éparpille sur les coteaux sud d'Épernay. Ici, on pratique encore le remuage sur pupitres et le dégorgement à la volée.

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Détail du vin Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2021 - 2023

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PIERRE DOMI

la Fiche du producteur

Appellation :