Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Cette cuvée provient d'une seule parcelle de chardonnay vendangée en 2015. Après un vieillissement sur lattes de 5 ans, elle affiche une robe or jaune et s'ouvre sur la pêche et la poire mûres, complétées à l'aération de notes de beurre, de pain grillé et de fruits confits. On retrouve le côté beurré et grillé dans une bouche plutôt souple et ronde, tout en montrant équilibre et longueur. Parfait pour des saint-jacques poêlées.
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Détails du vin
-
Le Pierre Domi Blanc De Blancs Les Hautes Roualles blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Fruits de mers, crustacés.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2023
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIERRE DOMI
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Le vigneron
CHAMPAGNE PIERRE DOMI
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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