PHILIPPE FAURY

2004

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'anciens coteaux ont été replantés depuis 1979 pour constituer ce domaine de 14 ha. Philippe Faury a élevé en partie en barrique et en partie en cuve Inox ce saint-joseph composé de marsanne (60 %) et de roussanne. Les cépages s'expriment dans la palette de fruits blancs et de fleurs blanches, nuancée de miel. Il en va de même au palais, marqué par une fraîcheur acidulée et suffisamment persistant.

Détail du vin Philippe faury

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph

la Fiche appellation

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un mot du vin

Altesse

Cépage blanc cultivé en Savoie et dans le Bugey, donnant des vins secs, corsés, élégants et aromatiques. Il est vinifié seul dans les AOC roussette-de-savoie et roussette-du-bugey et peut être associé à d'autres variétés de ces régions pour produire des vins tranquilles ou mousseux. Syn. : roussette.