Philippe Dubreuil-cordier 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le savigny blanc de Philippe Dubreuil a reçu plus d'une fois un bon accueil des dégustateurs. D'un jaune serin étincelant, le 2008 pourra être apprécié dès l'apéritif. Son bouquet expressif de citron et de noisette fraîchement cueillie invite à la découverte. Sa bouche fine, fraîche, précise et tout en nuances, entre agrumes et boisé délicat, inspire à un juré cette conclusion: "un village de qualité supérieure". On pourra le savourer dès 2011 avec un poisson grillé, ou l'attendre deux à quatre ans pour le servir avec une volaille ou une tourte.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Savigny-lès-beaune
Vins de Savigny-lès-beaune
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Philippe Dubreuil-cordier 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savigny-lès-beaune
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Narbantons 2020
- rouge tranquille
L'un des vingt-deux 1ers crus de l'appellation et l'un des plus froids. En voici une magnifique interprétation, en version vieilles vignes (70ans) et grappes entières. Le nez? Un "véritable encensoir" aux nuances complexes et originales de patchouli, de myrrhe, de fruits frais et de terre fraîche. Des tanins fins accompagnent en douceur une matière noble, fraîche, d'un équilibre parfait et d'une longueur peu commune. Du cachet et déjà beaucoup de plaisir.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
2015
- blanc tranquille
Le savigny blanc ne représente que 35ha, mais quand il est bien travaillé, cela peut donner de grandes choses, à l'image de ce 2015 étincelant dans sa robe d'or, au nez à la fois intense et fin de beurre frais et de fruits jaunes. La bouche apparaît ample, dense, riche, solaire, mais jamais lourde, affinée par une belle fraîcheur saline qui pousse loin la finale.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Vergelesses 2015
- rouge tranquille
Arnaud Dubreuil signe un 1er cru de caractère, très expressif, ouvert sur les fruits rouges mûrs et la vanille. La bouche se montre riche, dense et longue, structurée par des tanins serrés mais fins et par un beau boisé aux tonalités chocolatées. Du potentiel.
en savoir plus
PHILIPPE DUBREUIL-CORDIER
Les Perrières 2010
"Philippe Dubreuil a de qui tenir. Le grand-père Bize a été le premier viticulteur de cette exploitation créée en 1950. Son père Paul lui a transmis l'héritage et son fils Arnaud est aujourd'hui venu le rejoindre pour prendre la succession. La maison familiale a encore un bel avenir si l'on en juge par la qualité de ce 2010 qui frôle le coup de coeur. Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot blanc, élevé pendant douze mois en fût, ce vin très élégant se présente dans une seyante robe jaune brillant aux reflets dorés. Le fruit exotique en est le fil conducteur. Très présent au nez, il s'harmonise à un boisé bien fondu dans un palais riche, ample et ""droit dans ses bottes"". Une bouteille qui a tout pour plaire et que l'on appréciera volontiers avec un pâté en croûte."
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
2021
- rouge tranquille
Cinquante pour cent de grappes entières dans ce pinot expressif, au nez friand, entre fruits noirs, cacao et poivre. Fondante, déroulant en douceur, appuyée sur des tanins déliés, la bouche charme franchement par son élégance et sa longue finale fumée et fruitée.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Talmettes 2020
- rouge tranquille
Un savigny tout en rondeur, au nez de fruits noirs et de fleurs, et à la bouche concentrée, caressante et fraîche, animée d'une franche sucrosité et de tanins déliés. Séducteur et complet, on peut l'ouvrir dans sa jeunesse ou l'attendre.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Vergelesses 2018
- rouge tranquille
Ce lieu-dit est évoqué dans une charte de 830 sous le nom de «Vergelosse». L'ancienne voie allant de Beaune à Vergy en serait à l'origine. Dans le verre, un 2018 profond aux reflets rubis, ouvert sur les fruits noirs et un bon vanillé apporté par 12 mois de fût. La bouche est charnue, dotée de tanins souples et d'une agréable fraîcheur en finale.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Vergelesses 2017
- rouge tranquille
Très représentatif du pinot, ce 1ercru couleur rubis à reflets violines révèle des parfums agréables de fruits rouges nuancés de notes torréfiées. La bouche souple et soyeuse bénéficie de tanins fins. Un vin gourmand, qui vieillira bien.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Talmettes 2014
- rouge tranquille
Calé au pied du Bois de Noël, ce climat forme un talus à l'inclinaison plus forte que la pente naturelle du versant. Philippe Dubreuil y a vendangé une vigne de vingt ans pour élaborer ce savigny aux parfums de fruits frais (fraise et cerise), ample, riche et gras en bouche, avec des tanins fins et soyeux en soutien. À mettre de côté quelques années.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
2010
- blanc tranquille
À la tête du domaine familial depuis 1988, Philippe Dubreuil passe doucement la main à son fils Arnaud. Le tandem exploite 10 ha, dont 1,6 ha de chardonnay, ce qui n'est pas négligeable quand on sait que le savigny blanc, en village, représente à peine 30 ha sur les 208 que compte l'appellation communale. Ces vignes blanches ont engendré un vin or vert brillant aux parfums délicats et mûrs de pêche, d'abricot et de mirabelle assortis d'un léger boisé. La bouche dévoile une texture charnue où la maturité du fruit est empreinte d'une agréable fraîcheur. Dès aujourd'hui, ce 2010 régalera avec un vol-au-vent aux fruits de mer ou une côte de veau à la crème.
en savoir plus
PHILIPPE DUBREUIL-CORDIER
2008
- blanc tranquille
Le savigny blanc de Philippe Dubreuil a reçu plus d'une fois un bon accueil des dégustateurs. D'un jaune serin étincelant, le 2008 pourra être apprécié dès l'apéritif. Son bouquet expressif de citron et de noisette fraîchement cueillie invite à la découverte. Sa bouche fine, fraîche, précise et tout en nuances, entre agrumes et boisé délicat, inspire à un juré cette conclusion: "un village de qualité supérieure". On pourra le savourer dès 2011 avec un poisson grillé, ou l'attendre deux à quatre ans pour le servir avec une volaille ou une tourte.
en savoir plus
PHILIPPE DUBREUIL-CORDIER
2005
- blanc tranquille
Vignoble créé dans les années 1950 par le mariage... des vignes du père et de la mère de l'actuel propriétaire. Or blanc à reflets gris, un savigny très recommandable. Son nez a deux penchants, l'un pain de mie et noisette (élevage de douze mois en fût), l'autre tilleul et acacia pour la fraîcheur. Assez onctueux et miellé, son corps montre une pointe minérale. Les silex taillés font, il est vrai, partie de l'archéologie du village. Long retour aromatique légèrement épicé.
en savoir plus
PHILIPPE DUBREUIL-CORDIER
2002
- blanc tranquille
Ce savigny blanc est riant et floral, sous or pâle limpide et luisant. Exactement le portrait-robot de ce bon compagnon du poisson de mer ou de rivière. L'attaque, la fraîcheur, la vivacité contribuent à sa franchise, et la longueur n'appelle aucune critique. A boire tout simplement et avec plaisir. Coup de coeur pour son 95 blanc.
en savoir plus
PHILIPPE DUBREUIL-CORDIER
2002
- rouge tranquille
Savant équilibre! Grenat, un 2002 au bouquet important. Réglissé, il rappelle les épices, la cannelle. Des tanins pleins de grâce, un bon support acide, une conclusion fruitée et suffisamment vive, destinent ce vin à un fromage assez doux comme le reblochon ou le brie de Meaux.
en savoir plus
PHILIPPE DUBREUIL-CORDIER
2000
- blanc tranquille
On a vendangé ici le 22 septembre 2000, si vous voulez tout savoir. Et du bon raisin, car ce chardonnay d'une belle intensité n'en finit plus de nous en raconter. Noisette, amande grillée du premier au second nez. La constitution? Pleine et entière, avec un petit côté vif calmant le gras, une saveur poivrée, une fine persistance. Les amateurs savent ce qu'on veut dire quand on parle du style pâtisserie. Egalement conseillé, le 1 er cru Les Serpentières 2000 rouge (11 à 15€) obtient une étoile.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Narbantons 2017
- rouge tranquille
un parfum de petits fruits noirs sur des notes fumées se dégage de ce 2017. En bouche, il y a de la mâche et toujours la fraîcheur du fruit. Les tanins sont bien présents et rendent ce vin idéal pour un accord avec une viande rouge.
en savoir plus
PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
Les Talmettes 2017
- rouge tranquille
un 2017 au nez de petits fruits confiturés mâtinés de notes vanillés, équilibré en bouche, soutenu par de bons tanins et un boisé bien dosé, aux accents de moka.
en savoir plus
DUBREUIL
Les Perrières 2012
Le nez propose un bon mariage du bois frais, des agrumes et des fleurs blanches. Droite, nette, ciselée par une belle vivacité, la bouche offre aussi de la rondeur et du gras: un ensemble équilibré.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Savigny-lès-beaune
Juste au nord de Beaune, le village de Savigny-lès-Beaune se glisse au creux de la vallée d'une petite rivière, le Rhoin. Son vignoble a appartenu au domaine des ducs de Bourgogne, aux abbayes et aux chevaliers de Malte. Il se divise en deux parties assez distinctes. L'une est proche de Pernand-Vergelesses, exposée plein sud; l'autre se situe ...
DécouvrirLes plats en accord avec Philippe Dubreuil-cordier 2008 blanc
Vous aimez le vin Philippe Dubreuil-Cordier? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE