PERRIÈRES

2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet Alsacien d'origine s'attache à exprimer au mieux les potentialités des cépages traditionnels de l'appellation dans son exploitation menée en biodynamie. Ici, syrah, mourvèdre et grenache composent un vin qui séduit par son expression olfactive. Réglissé et légèrement fumé au nez, il évolue vers des notes d'épices et de fruits rouges (cassis et groseille) en bouche. Les tanins sont bien présents, encore jeunes, sous-tendus par une légère acidité qui apporte de la fraîcheur. À attendre deux ans.

Détail du vin Perrières

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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VDQS

Devenu AOVDQS. Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure, produit dans une région délimitée selon une réglementation précise. Antichambre des AOC, cette catégorie est appelée à disparaître en 2011.