Paul Mas Estate 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ce pur carignan paré d'une seyante robe grenat aux reflets violines propose à l'olfaction un concentré gourmand de mûre sauvage et de framboise. Éclatant de jeunesse, à la fois ferme et généreux, le palais offre une longue finale chaleureuse aux tonalités épicées.
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Détails du vin
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Le Paul Mas Estate 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de veau aux épices.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. CAPENDU
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Hérault
- Fiche appellation
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- blanc effervescent
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- blanc effervescent
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Depuis 2003, Jean-Claude Mas est propriétaire de ce domaine – créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole) –, épaulé par MM. Dubrion et Borrot, respectivement maître de chai et œnologue. Leur 2009 a enthousiasmé les dégustateurs. Ce vin «solaire», lumineux, dévoile de délicates senteurs d'abricot confit et de vanille sur fond légèrement anisé. Le palais se révèle ample, gras, très aromatique et «long comme un jour sans fin», conclut un juré sous le charme. À savourer dès aujourd'hui ou dans deux ans sur un mets de choix, un chapon aux morilles par exemple.
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- blanc effervescent
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Le vigneron
CH. CAPENDU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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