PAUL GINGLINGER Drei Exa 2019 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Cuvée née de l'assemblage de 3 parcelles voisines du grand cru Pfersigberg. Après un séjour de 12 mois en foudre, elle apparaît bien ouverte sur les fruits blancs. Ce fruité gourmand se prolonge dans une bouche vive dès l'attaque, tenue par une acidité droite qui lui donne dynamisme et persistance. Très typé, marqué par une petite pointe d'amertume en finale, un riesling pour le poisson, les fruits de mer et la choucroute.

Dom. Paul Ginglinger : Le vigneron

Domaine fondé en 1610 au sud de Colmar, dans la cité médiévale d'Eguisheim. Michel Ginglinger, fils de Paul et nologue diplômé, en a pris la tête en 2002 après avoir exercé ses talents comme maître de chai en Bourgogne, en Afrique du Sud et au Chili. Il exploite 12 ha (avec des parcelles dans 2 grands crus). En conversion bio.

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Détail du vin Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Ginglinger Drei Exa 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Poissons.

Garde :

2021 - 2026

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. PAUL GINGLINGER

la Fiche du producteur