Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce climat bordant les bois en haut du coteau évoque les tilleuls qui peuplaient sans doute jadis les parages. Négociant-éleveur issu d’une illustre lignée de Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive en a tiré un vin de belle tenue, d’un jaune limpide à reflets verts. Des parfums subtils de fruits frais et de boisé grillé s’échappent du verre. Assez riche sans être d’une puissance imposante, la bouche séduit par sa fraîcheur minérale qui souligne sa longueur. Ce 2008 devrait être à son optimum en 2014 quand les notes d’élevage, assez présentes en finale, se seront fondues. Une sole meunière devrait former un excellent accord.
Détail du vin Olivier leflaive
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
12 à 14 °C
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