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MOULIN DES MAILLETS

2003

Bordelais • Bordeaux blanc

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Habillé d'une robe aérienne, au dégradé de verts doux, signe de jeunesse, ce vin marie fort bien les fruits à chair blanche et les fleurs. Un peu de vivacité en attaque réveille les papilles, puis la matière apparaît dense et vineuse, bien fruitée en finale.
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Détail du vin Moulin des maillets

Garde :

-

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

DOMAINE DE SANSAC

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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Vin cité
Bordelais • Bordeaux
Rouge tranquille
- de 5 €

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2014

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Vin cité
Bordelais • Bordeaux
Rouge tranquille
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Bordelais • Bordeaux
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L'HÉRITAGE DU MARQUIS DE GREYSSAC

2013

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Bordelais • Bordeaux
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Quel plat avec ce vin ?

Crevettes à l'aneth

Filets de grenadier à la moutarde

Filets de merlan aux artichauts et au curry

Moules frites

Paella aux fruits de mer

Quenelles de brochet

Crevettes à l'aneth

Filets de grenadier à la moutarde

Filets de merlan aux artichauts et au curry

Moules frites

Paella aux fruits de mer

Quenelles de brochet

Soupe aux moules

Tartare de crevettes au thé vert et aux fines herbes

Tourte au crabe et petits légumes

Tous les plats en accord avec ce vin

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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