MOREL PÈRE ET FILS

Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Ricetons sont habitués à renseigner les visiteurs égarés. En effet, le bourg aubois des Riceys, situé au bord de la Laignes, un affluent de la Seine, est très étendu: on y compte trois églises, et deux noyaux principaux, Ricey-Bas et Ricey-Haut – où cette exploitation a son siège. Pascal Morel conduit plus de 7 ha aux alentours. Née des récoltes 2007 à 2004, sa cuvée Réserve fait la part belle au pinot noir (90 %), accompagné d’un soupçon de chardonnay. Le nez se partage entre les fleurs blanches et les petits fruits rouges, et la bouche apparaît bien équilibrée. (RM)

Détail du vin Morel père et fils

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baroque

Cépage blanc du Sud-Ouest, cultivé dans les Landes, à la base des blancs de l'appellation tursan. Il donne un vin sec et nerveux au bouquet agréable rappelant celui du sauvignon.