MINUTY

Prestige 2016 • Cru clas.

rosé tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Les vignes du château Minuty, construit à l'époque de Napoléon III, surplombent la presqu'île de Saint-Tropez, en contrebas du village de Gassin. Incarnant la troisième génération à la tête de ce cru fort réputé, classé depuis 1955, Jean-Étienne et François Matton conduisent aujourd'hui un vaste domaine de 115 ha. Le vignoble occupe des terroirs variés : 45 ha d'un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, 20 ha sur un sol calcaire et 15 ha sur les coteaux du Val de Rians à Ramatuelle.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grenache (60 %), tibouren, cinsault et syrah s'allient avec bonheur dans cette cuvée à la robe églantine qui a charmé nos dégustateurs. D'une rare fraîcheur, le nez mêle les agrumes et les fruits exotiques. Le palais suit la même ligne aromatique, ciselé par une belle acidité qui lui confère une réelle finesse. Pour l'apéritif comme pour la table.

Détail du vin Minuty

Garde :

2017 - 2018

Production :

900 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Végétal

Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.