Michel Robineau

Cette cuvée issue de tries grain à grain séduit d'emblée par ses reflets caramel. Le charme continue d'agir à l'olfaction, où les parfums d'abricot sec, de compote de poire et de confiture de coing se mêlent à des nuances vanillées apportées par un élevage de dix-huit mois en fût. Marquée par la douceur du caramel et de la pâte de fruits, la bouche se montre complexe, soyeuse et harmonieuse. Un liquoreux à la fois intense et délicat, bâti pour une longue garde.

Michel Robineau s'est installé en 1990 avec quelques hectares de vignes et un tout petit pressoir afin de respecter au mieux les tries effectuées pour l'élaboration de liquoreux. Très vite, trois coups de coeur. L'exploitation compte aujourd'hui une dizaine d'hectares et son vigneron garde, contre vents et marées, son engagement d'artisan du vin. Avec cette sélection de grains nobles, véritable monument, il remonte sur la plus haute marche du podium. Une robe or intense, un nez puissant, où les fleurs blanches et le tilleul voisinent avec les fruits confits et la pâte de coings. Le palais? Riche, concentré, onctueux. Une matière exceptionnelle qui laisse entrevoir une garde de plusieurs décennies. Le coteaux-du-layon Saint-Lambert 2005 (5 à 8 €) obtient une étoile: un vin plus frais, bien équilibré, aux arômes de fruits mûrs, qui se dégustera plus tôt.

Souvent sélectionné pour ses anjou rouges ou ses coteaux-du-layon, Michel Robineau décroche cette fois-ci un coup de cœur pour ce grolleau au fruité expressif, souple et tendre, que l’on n’hésitera pas à boire légèrement rafraîchi sur une assiette anglaise.

Une sélection de 20ares de chenin élevés en barriques, qui livre un vin d'une belle finesse, sur le floral et les fruits blancs, sans caractère boisé excessif. On appréciera cette mesure et aussi la fraîcheur qui l'accompagne. Un blanc harmonieux et très plaisant, parfait avec des fromages de chèvre ou une pâte pressée.

Cette cuvée drapée dans une robe dorée a fait forte impression lors de la dégustation. Le nez enchanteur allie la gourmandise des fruits mûrs à la fraîcheur des agrumes. Au palais, le coing et les notes citronnées se fondent dans un concert de notes florales. Tout est riche et cependant remarquablement équilibré grâce à une vivacité justement dosée, qui éveille les sens en finale.

Cette sélection de grains nobles, avec ses 190,8g/l de sucres résiduels, est un excellent exemple de ce que peut être un vin blanc liquoreux abouti. Le nez, subtil mélange de poire compotée, de coing, de notes de raisin confit, de vanille et de noix de coco, est à la fois complexe et raffiné. La bouche, sirupeuse et riche, semble arrêter le temps et s'éternise dans une finale savoureuse où dominent les notes boisées, accompagnées par ce zeste de fraîcheur qui fait l'équilibre. Un très beau vin de contemplation.

Producteur réputé en coteaux-du-layon, Michel Robineau a reçu plus d'un coup de coeur. Il privilégie de petites parcelles, obtenant ainsi des vins de niche de qualité aussi originaux que rares. Deux de ses liquoreux se sont distingués cette année. Ce Saint-Lambert s'impose dans sa brillante parure dorée qui annonce le délicat bouquet de fruits blancs, où domine le coing – signature du chenin –, embelli d'un soupçon de notes miellées. La bouche ronde et charnue, qui dévoile en finale quelques pointes réglissées surprenantes (écho de l'élevage en barrique), est d'un équilibre parfait. Quant à l'impressionnant Beaulieu 2010 (700 b.) issu de 40 ares, apprécié pour sa fraîcheur, son harmonie et sa longueur, il obtient la même note. Un plaisir rare, dans tous les sens du mot.

Situé au coeur des coteaux-du-layon, ce domaine est réputé pour ses liquoreux, mais ne démérite pas en rouge, où il a même reçu un coup de coeur (un 1997). Il élabore des vins de caractère, comme ce 2004 rouge sombre aux reflets violets et aux arômes intenses de fruits rouges et noirs. La mise en bouche révèle une riche matière, puissante, dense et complexe. Ce vin apte à la garde accompagnera aussi bien une grillade que du gibier.

Paré d'un robe rubis à reflets violacés, ce vin laisse poindre un bouquet très expressif de fruits rouges mûrs et de violette rehaussé de notes épicées. La bouche pleine, ample et intense, fait preuve d'un équilibre parfait entre tanins et fraîcheur. Pour des grillades.

Installé en 1990 sur 9 ha, Michel Robineau a montré rapidement un réel savoir-faire, dont témoignent plusieurs coups de coeur et cette sélection de grains nobles. Jaune intense à reflets orangés, ce vin présente les arômes caractéristiques des vendanges botrytisées: miel, fruits secs, figue, abricot sec. Puissant en bouche, il laisse un bon souvenir grâce à une finale délicate et d'une rare longueur. La cuvée de base du coteaux-du-layon Saint-Lambert 2002 (5 à 8 €) obtient une étoile. Plus simple mais typique elle aussi, dans un esprit plus léger, elle mêle les fruits mûrs à la fraîcheur des agrumes.

L'exploitation n'a que treize ans d'existence. Elle n'est pas immense (9ha) mais jouit d'une très bonne réputation, confortée par nombre d'étoiles et de coups de coeur dans le Guide. D'un rouge grenat aux reflets violets, son anjou-villages 2001 a beaucoup de charme. Ses arômes de fruits rouges, légèrement épicés, se poursuivent dans une bouche très bien équilibrée, aux tanins présents mais déjà souples. On peut apprécier cette bouteille dès maintenant.

Orienté vers les agrumes et le bourgeon de cassis, ce sauvignon attaque avec franchise avant de se prolonger dans le registre fruité, tout en fraîcheur. Le 2002 rouge de grolleau (-de 3€) mérite également attention.

Michel Robineau a créé son exploitation en 1990. Il sait tout faire, à en juger par les coups de coeur qu'il a à son actif. Cet anjou 2000 donne toute satisfaction, avec sa robe grenat intense, ses arômes puissants de fruits mûrs (cassis, mûre), sa bouche concentrée et riche. Son potentiel est supérieur à celui que l'on trouve ordinairement dans l'appellation. A attendre un à deux ans.

Installé à son compte depuis 1990, Michel Robineau aime travailler la vigne (taille courte, maîtrise de la charge, récoltes manuelles). Aussi ses vins sont-ils attendus avec impatience. Cette sélection de grains nobles de Saint-Lambert en particulier, dont la plupart des millésimes se sont couverts d'étoiles (le 93 eut un coup de coeur). Le 99 a été élaboré à partir de vendanges dont la richesse naturelle était supérieure à 17,5°. Cette richesse potentielle est à l'origine de l'impression d'intensité qui se dégage tout au long de la dégustation: intensité de la robe dorée, aux reflets orangés; des arômes caractéristiques de la pourriture noble; puissance de la bouche dominée par des notes de fruits. Ce coteaux du layon vivra plus de vingt ans.

Michel Robineau s'est engagé dans un travail qualitatif de fond (taille courte, maîtrise de la charge, récoltes manuelles strictes) et fait partie depuis un certain nombre d'années des quelques vignerons dont la production est attendue avec impatience par les lecteurs du Guide. Voici un 98 qui possède une matière remarquable et qui ne donne pas encore pleinement sa mesure. Les arômes apparaissent à l'aération, rappelant les fleurs, les fruits confits, le miel et la cire. La bouche structurée, intense, donne cette sensation de croquer des fruits surmûris, caractéristique des grands liquoreux de l'appellation. A attendre quelques années et à servir en carafe.

Bien fruité au nez comme en bouche, rond et élégant, ce joli rouge conserve du gras et une bonne structure tannique autour de tanins soyeux. Un classique qui reste abordable, à détendre sur une viande en sauce.

Toute la virtuosité d'un cabernet franc bien mûr, porté par un millésime riche et ensoleillé. Le cassis et les fruits rouges, la cerise fraîche notamment, se glissent sur une bouche intense, ample et équilibrée, dotée de tanins fondus. Un bon classique de l'appellation.

Équilibre, gourmandise et intensité se fondent dans cette bulle très plaisante aux accents floraux et fruités bien mariés. À servir sur des toasts au fromage ou un poisson au four.

Ses délicieuses notes de fruits exotiques régalent tout du long, irriguant une bouche bien équilibrée par une fine amertume. Un ensemble souple, enrobé, qui reste facile d'accès et saura convenir à une pâte persillée ou un dessert aux agrumes.

Passé 18mois en barriques, ce liquoreux arbore une grande finesse autour de jolies notes de coing et un fruité plus frais. Aucune surenchère ici, mais plutôt un registre classique et élégant, équilibré et très bien ajusté, qui, avec plus de 130g/l de sucres résiduels, sait rester frais et tout à fait souple.