MARIE-CLAIRE ET PIERRE BORES

Schieferberg Rêve de pierres 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un peu à l'écart de la route des Vins, ce village est caché dans un vallon au pied de l'Ungersberg. Les Borès y exploitent quelque 9 ha de vigne. Leur Rêve de pierres ne nie pas ses origines particulières: un terroir de schiste. Des notes florales lui confèrent une belle finesse au nez. Souple en bouche, il reste fin et élégant. Sa petite rondeur s'estompera d'ici deux à trois ans. (Sucres résiduels: 31 g/l.)

Détail du vin Marie-claire et pierre bores

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.