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MARCEL COUTURIER

Loché 2006

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi sur les hauteurs de Loché, Marcel Couturier s'est partiellement retiré de la coopérative en 2005. Une sculpture de sept tonnes et de quatre mètres de hauteur en forme de grappe marque l'entrée de sa propriété. Séducteur par sa teinte dorée, ce 2006 flatte le nez de douces senteurs de vanille, de fruits jaunes et de menthol, relevées d'une pointe minérale. La bouche, encore sous la domination du fût, reste cependant ample et équilibrée. Une à deux années de garde l'assagiront.
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Détail du vin Marcel couturier

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.