Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Aucune vue, aucun site, si varié, si pittoresque qu'il fût, n'a pu me faire oublier mon petit vallon de Bourgogne, écrivait Alexandre Dumas à propos de ce paysage. Joli manoir du XVIIIes., Mercey appartient à la famille Berger-Rive. Son chardonnay clair, presque vert pâle, égrène des notes fruitées et offre de belles rondeurs en bouche. Il finit de façon un peu vive mais sans agressivité. Le fond n'est pas considérable, mais Dieu que c'est bon! Les Trois Mousquetaires en auraient volontiers fait leur ordinaire. Au Paradis 2003 rouge mérite lui aussi le coup de chapeau (une étoile).
Détail du vin Manoir de mercey
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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