MANOIR DE MERCEY

Cuvée Louise 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Gérard Berger-Rive a fondé ce domaine en 1943, au coeur des Maranges. Xavier, son fils, a pris la relève en 1977 et développé la surface du vignoble pour la porter à 22 ha, principalement situés dans le secteur des Hautes-Côtes. La troisième génération (Paul Berger) a rejoint le domaine en 2015.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fermenté en fûts de chêne, dont 25 % de neufs, et bâtonné dix mois durant, ce rully se montre d'abord discret avant de s'ouvrir à l'aération sur des notes florales (aubépine) et fruitées (pomme granny, poire williams, mandarine). Une attaque franche et généreuse ouvre sur une bouche ronde et soyeuse, structurée par un boisé élégant aux accents d'amande grillée qui laisse le fruit (la pêche blanche notamment) s'exprimer. À boire ou à attendre.

Détail du vin Manoir de mercey

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.