MANDOURELLE

2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Situé dans les Corbières, du côté de Durban, ce domaine tire son nom du col du Mandourelle, à la sortie du village de Villesèque-des-Corbières. Il a été racheté en 2013, et les nouveaux propriétaires n'ont pas ménagé leurs investissements, restructurant le vignoble (22 ha) et installant des gîtes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La syrah (55 %) est majoritaire dans l'assemblage de ce rosé, complétée par le grenache et un petit appoint de mourvèdre et de cinsault. Robe pétale de rose aux reflets gris, nez délicat, partagé entre fleurs et fraise, bouche aérienne et acidulée : un rosé d'une belle finesse, comme le 2015, lui aussi distingué.

Détail du vin Mandourelle

Garde :

2017 - 2018

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.