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MANCIAT-PONCET

Charnay Les Chênes 2014

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin cité

Le vigneron

Cette propriété créée en 1870, qui s'étend aujourd'hui sur près de 23 ha, a été transmise de père en fils jusqu'en 2003. Depuis cette date, c'est la fille de Claude Manciat, Marie-Pierre, qui a repris les rênes du domaine.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce Charnay or pâle aux reflets métalliques dévoile un aimable bouquet de citron, de cédrat et d'écorce d'orange vivifié par la minéralité du lieu. En bouche, il se montre vif, tendu et « titille » bien les papilles. Un joli « vin de soif » pour l'apéritif.

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Détail du vin Manciat-poncet

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

MARIE-PIERRE MANCIAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.