DOMAINE MANCIAT-PONCET

Charnay Les Chênes 2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces vignes sises au lieu-dit Les Chênes jouxtent une ancienne carrière à chaux, et donnent, comme on pouvait le présager, un vin blanc minéral, d'un or pâle limpide. Le nez est frais et élégant, et outre ses notes de pierre à fusil et de craie, on devine des arômes de fruits mûrs (raisin sec et abricot). Bien qu'encore fermé, le palais est gras et repose sur une structure ferme assurant un grand avenir. Les accords gourmands sont universels.

Détail du vin Domaine manciat-poncet

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.