MAISON MOLLEX

La Tacconnière 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Tacconnière est un assemblage de plusieurs parcelles d'altesse, alors que la méthode traditionnelle brut associe 30 % d'altesse à 70 % de molette. Ces deux cuvées obtiennent chacune une citation, la première pour son fruit (citron, orange, pamplemousse) associé à des nuances de cire d'abeille, la seconde pour sa fraîcheur et sa matière harmonieuse évoluant sur des notes de coing et de mandarine. La Tacconnière, moins riche en sucres (7 g/l contre 12 g/l), accompagnera des crustacés ou des quenelles de brochet; l'effervescent conviendra mieux en apéritif.

Détail du vin Maison mollex

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Seyssel

la Fiche appellation

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Éventé

Se dit d'un vin ayant perdu tout ou partie de ses arômes à la suite d'une oxydation.