Maison Martin Jund 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Cette exploitation familiale a quatre siècles d'existence. Elle a son siège au coeur même du vieux Colmar, près de la cathédrale, et dispose d'un vignoble de 7 ha principalement implanté autour de la commune, sur les terrains limono-sablonneux de la Hardt. Son sylvaner s'habille d'une robe jaune-vert à reflets d'or et offre un nez discret, fait de senteurs printanières. D'une agréable souplesse à l'attaque, dépourvu de sucres résiduels, assez puissant, c'est un vin bien né pour la cuisine simple de tous les jours.
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Détails du vin
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Le Maison Martin Jund 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 12 °C
- Producteur
- DOMAINE MARTIN JUND
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace sylvaner
- Fiche appellation
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Sélection 2006
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Une des rares exploitations à avoir leur siège dans le centre historique de Colmar. Avec ses étroits pignons à colombage, la maison, datée de 1642, présente un réel cachet. Le vignoble, cultivé en bio, est en partie installé sur des sols légers et chauds, sablo-limoneux. C'est de ce terroir que provient cette microcuvée. Un vin qui ne manque pas pour autant de caractère avec son nez riche aux nuances d'agrumes confits et sa grande matière, bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Cette bouteille élégante peut attendre trois à cinq ans. (Sucres résiduels: 60 g/l.)
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Harth Vieilles Vignes 2002
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Depuis 1980, André Jund est à la tête de cette propriété familiale de 7 ha conduite en agriculture biologique. Un terroir limono-sablonneux et des vignes cinquantenaires ont donné naissance à ce riesling élégant par ses arômes fruités; il allie une belle matière et une bonne fraîcheur en bouche, où une note fruitée complète l'harmonie. Une dégustatrice voit dans ce vin l'archétype du bon riesling. Pas mal pour une première mention dans le Guide! (Sucres résiduels: 1,7 g/l.)
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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