MAISON FORGEOT PERE ET FILS

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Forgeot Père et Fils: en réalité, Bouchard Père et Fils, c'est-à-dire Henriot, sous une autre marque. La robe est violine, très intense et chaleureuse. Le nez concentré dévoile une dominante moka et fruits noirs. La bouche franche et tonique, fine, à petites nuances épicées, n'a aucun défaut! Le corps manque seulement d'un peu d'envol, si l'on veut faire le difficile. Agréable dans deux ou trois ans sur les viandes rouges.

Détail du vin Maison forgeot pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.