Louis Michel et Fils
- blanc tranquille
- A boire
Louis Michel Et Fils Vaudésir 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Guillaume Michel fait la part belle à l'authenticité du terroir avec ses élevages en cuves. Ici, un Vaudésir au nez discret mais fin d'agrumes et de notes iodées, à la bouche ronde, soulignée par une bonne tension minérale.
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Détails du vin
-
Le Louis Michel Et Fils Vaudésir 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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5 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare d'écrevisses.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 5 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- LOUIS MICHEL ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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Au domaine Louis Michel, c'est désormais Guillaume qui est aux commandes. Un changement dans la continuité avec, toujours, le choix de l'élevage en cuve pour privilégier la fraîcheur et la précision. Une belle fraîcheur portée par la minéralité tant au nez qu'en bouche, avec du fruit (agrumes) et un fond noisette. Un vin complexe et puissant en bouche, contrairement au grand cru Les Clos 2009 (2 000 b.), cité, beaucoup plus onctueux au palais et fin dans son approche olfactive (fleurs blanches). L'un et l'autre peuvent accompagner, avec un égal bonheur, une assiette de charcuterie.
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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LOUIS MICHEL ET FILS
Montmain 2001
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Montée de Tonnerre 2001 ou ce Montmain? Vous pourrez choisir les deux qui arrivent à égalité. Le premier parviendra au sommet vers 2006. Celui-ci est un peu plus précoce. Jolie robe, léger floral, un peu court comme la plupart des 2001 mais harmonieux, poli, équilibré.
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LOUIS MICHEL ET FILS
Grenouilles 2000
- blanc tranquille
On considère souvent qu'un Grenouilles réalise la synthèse des qualités du grand cru. De fait, ce 2000 le confirme. Or blanc à reflets argentés, en conséquence peu porté sur la couleur (n'oublions pas que le chablis a toujours été admiré pour sa rare blancheur), un vin riche en arômes de tradition (minéraux et floraux), équilibré. Sa maturité, son caractère, sa finesse sont bien d'un grand cru. A déguster vers 2005-2006 sur un chapon de Bresse.
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LOUIS MICHEL ET FILS
2000
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