L'ÉTOILE Cuvée Réservée 1997 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

L'élevage sous bois pendant plus de 20 ans marque le vin et annonce la couleur : très dépouillée, café-caramel, avec quelques reflets verts annonçant le rancio. Une belle complexité aromatique se dévoile au nez : café torréfié, épices, cerise confite, pruneau. Étonnante de fraîcheur, intense, ouverte sur la figue, le pruneau, la mûre confiturée, sans oublier la torréfaction, la bouche profile un vin de caractère, avec de la mâche et une finale plus sèche, sur le rancio.

Cave L' étoile : Le vigneron

Au cœur du village, la petite cave garde l'aspect rétro de l'époque de sa création. Fondée en 1921, c'est la plus ancienne coopérative de Banyuls. Connue pour ses vins doux naturels traditionnels hors d'âge, elle a su maintenir les traditions dans un esprit de famille. Les grands foudres, les demi-muids et les dames-jeannes accueillent des produits bien typés.

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Détail du vin L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2050.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Cuvée Réservée 1997 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2023 - 2050

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :