LES HAUTS DE SAINT-ROME

Cabrières Moelleux 2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cabrières et ses terroirs de schistes ont donné un coteaux-du-languedoc Cabrières rouge 2001 (11 à 15 €), qui reçoit une étoile, et cette clairette qui a frôlé le coup de coeur et délié les langues du jury. Derrière sa robe pâle et discrète, elle explore au nez un vrai plateau de fruits où la pêche blanche se mêle au coing, à la poire et aux agrumes. De l'onctuosité sans lourdeur, de la sucrosité sans manquer de fraîcheur, elle garde son élégance jusqu'au bout.

Détail du vin Les hauts de saint-rome

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clairette-du-languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.