LES COLLINES DU BOURDIC
- blanc tranquille
Les Collines Du Bourdic Viognier 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Viognier signé par une cave coopérative qui produisait du vin de table jusqu'au début des années 1980, puis elle évolue et investit. La première cave du Gard sur 1 700 ha, dont 17 seulement pour ce produit haut de gamme et qui nous plaît pour sa qualité. "La pêche blanche, les agrumes, l'abricot, dit un dégustateur, constituent un bouquet significatif." Au palais, c'est charmant et le mot n'est pas de circonstance. Un vrai bon viognier.
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Détails du vin
-
Le Les Collines Du Bourdic Viognier 2001 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- LES COLLINES DU BOURDIC
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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LES COLLINES DU BOURDIC
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- blanc tranquille
De l'éclat, ce pur sauvignon issu d'une sélection parcellaire rigoureuse n'en manque pas. Expressif, et même "explosif", le nez brille par sa fraîcheur et son exubérance: sureau, pamplemousse, buis et fruits exotiques. Une vivacité de parfums qui tranche avec la douceur d'une bouche très ample, portée par une acidité délicate qui étire et illumine le fruit. Le jury convoque... la Nouvelle-Zélande! "Exceptionnel", en tout cas, conclut-il.
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- blanc tranquille
Six mois de fût ont apporté un délicat grillé à l'olfaction de ce 100% chardonnay, auquel des arômes de sirop de fruits blancs et jaunes et un soupçon de pamplemousse apportent un surcroît de complexité. Un cocktail doux et généreux qui tapisse aussi le palais, élégant, dense, moelleux dès l'attaque, agrémenté de notes acidulées de citron, d'un brin de vanille et de nuances florales. Une classe rare et un volume exceptionnel.
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LES COLLINES DU BOURDIC
Racine 2024
- blanc tranquille
Hommage à la poésie dans cette cuvée dédiée à Jean Racine, qui séjourna un temps à Bourdic. Opulente, lardée de larmes denses et dorées, la robe est une invitation. Plus discret mais très fin, le bouquet exhale des parfums de fleurs blanches et de nectarine. Un fruit qui se teinte d'une touche de goyave et de zeste de cédrat dans un palais où vivacité et gras se marient sans que l'un domine l'autre, étiré par une superbe finale saline. Un blanc raffiné et sapide, qui fait honneur au grand homme, et aux coopérateurs de la cave.
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COLLINES DU BOURDIC
1928 Secret de Cave 2019
- rouge tranquille
Souvent en vue dans ces pages, la cave décroche un coup de cœur avec cet assemblage dominé par la syrah, élevé 18mois en fûts. Le nez, épanoui et complexe, mêle le fruit bien mûr, les épices et la réglisse ou le cacao. Dans la lignée du nez, la bouche, magnifique, concentrée et caressante, est gainée par des tanins puissants, enrobés par un élevage sur mesure. La persistance en finale en dit long sur le potentiel de ce rouge charpenté et nuancé.
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LA RABASSIÈRE
2019
- rouge tranquille
Sélections parcellaires rigoureuses, fermentations longues et élevage soigné mi-cuve mi-barrique, il n'en fallait pas moins pour réaliser ce rouge ébouriffant. On retrouve la syrah (70%) dans sa robe sombre et ses arômes puissants de myrtille et d'épices. Le grenache (30%) apporte sa touche réglissée et sa suavité. Au palais, la structure est présente, sans outrance. La matière reste riche et caressante, soutenue par des tanins finement épicés. Un vin de plaisir, totalement irrésistible.
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FAMILLE MONTESCAUD
2019
- rouge tranquille
La sélection parcellaire rigoureuse de grenache et de syrah et la douce macération en cuve portent manifestement leurs fruits. Une robe légère, rubis, et un nez fin, très floral et délicatement réglissé: l'entame signe un vin plus élégant que puissant. La bouche très gourmande le confirme: pas de concentration ni de tanins corsés, mais un palais caressant, aérien, d'une légèreté, d'un pureté de fruit et d'un raffinement exemplaire. Le jury est charmé par tant d'élégance.
en savoir plusCOLLINES DU BOURDIC
Grenandise La folie des collines 2017
- rosé tranquille
Le seul grenache noir est à l'uvre dans ce superbe rosé profond et brillant, aux jolis reflets violines. Des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits rouges, de bourgeon de cassis et de garrigue composent un nez élégant. La bouche offre un très bel équilibre entre volume, gras et fine vivacité.
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BOURDIC
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Déjà dotée d'une solide réputation, cette cave coopérative prouve de manière éclatante que cela n'est pas usurpé. Alliance du viognier, du grenache blanc et de la roussanne, cette cuvée dévoile un nez complexe de fleurs blanches, de fruits blancs et d'épices douces. Elle poursuit par un palais rond, gras et très soyeux, et laisse une impression de douceur renforcée par des arômes suaves et très persistants de pêche et d'abricot agrémentés de notes miellées. Un grand blanc méridional, à conjuguer au futur ou au présent.
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FAMILLE MONTESCAUD
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2022
- rouge tranquille
Servi par un millésime très favorable, cet assemblage classique de grenache (60%) et de syrah s'annonce dans une robe rubis profond, gage de concentration. L'intensité marque également le nez, bien ouvert sur la framboise macérée, la prune au sirop et le thym séché. Riche, détendue, étayée par des tanins fins, la bouche ne manque ni de fraîcheur ni de séduction.
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LES COLLINES DU BOURDIC
La Rabassière 2022
- rouge tranquille
2022 est un beau cru pour la cave à en juger par cette Rabassière (truffière en provençal), qui n'exhale pas encore les senteurs raffinées du champignon, mais des parfums frais de baies rouges écrasées (groseille, airelle) sur fond de garrigue et de Zan. Ample, presque opulente, structurée avec élégance par des tanins ronds et un bon boisé, la bouche laisse le souvenir d'un vin racé, qui ne demande que quelques temps de garde pour atteindre son meilleur niveau. Patience.
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TERRE EULALIE
Prestige Élevé en fût de chêne 2019
- rouge tranquille
Pinède, anis, fruits bien mûrs, un nez très méditerranéen qui intègre une touche vanillée. Des tanins fermes cadrent une bouche puissante mais aimable, élevée avec goût, et d'une longueur remarquée par le jury. On ne se précipite pas pour l'ouvrir.
en savoir plusBOURDIC
Racine 2018
- rosé tranquille
Ce rosé issu d'une sélection parcellaire de grenache (60%) et de syrah fait forte impression. La robe est élégante, pâle comme attendue. Le nez, intense et complexe, associe les fruits rouges, la pêche, les agrumes et le bonbon anglais. En bouche, l'équilibre est impeccable: du gras, de la fraîcheur et beaucoup d'intensité.
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LES COLLINES DU BOURDIC
La Rabassière 2017
- rouge tranquille
Magnifique de densité, cette cuvée joue dans la cour des grands tant par son équilibre que par sa grande finesse. Tout est là: chaleur, concentration, souplesse et fruit renforcé par des notes de garrigue et de réglisse. Un petit bijou.
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LES COLLINES DU BOURDIC
Viognier 2001
- blanc tranquille
Viognier signé par une cave coopérative qui produisait du vin de table jusqu'au début des années 1980, puis elle évolue et investit. La première cave du Gard sur 1700ha, dont 17 seulement pour ce produit haut de gamme et qui nous plaît pour sa qualité. "La pêche blanche, les agrumes, l'abricot, dit un dégustateur, constituent un bouquet significatif." Au palais, c'est charmant et le mot n'est pas de circonstance. Un vrai bon viognier.
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LES COLLINES DU BOURDIC
Muscat 2000
- blanc tranquille
Né sur les marnes des coteaux de Bourdic, dans le Gard, ce vin, clair et brillant à l'oeil, se montre muscat de bout en bout: tant au nez, très intense, qu'en bouche, où l'on trouve fraîcheur et équilibre. Le jury a par ailleurs attribué une étoile au chardonnay 2000 et au cabernet-sauvignon 2000 de la coopérative.
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LES COLLINES DU BOURDIC
Viognier 1999
- blanc tranquille
Entre 1997 et 2000 la cave à connu de nombreuses rénovations et fait de gros investissements. Elle recueille aujourd'hui éloges et étoiles à foison. Les cuvées Prestige 98 et Pavillon Racine reçoivent chacune une étoile. Quant à ce viognier, il est remarquable. Paré d'un robe limpide, brillante à reflets verts, il offre un nez intense, d'une très grande finesse; complexe, il marie notes florales et fruitées. On retrouve ces arômes dans une bouche vive et ronde, sur un équilibre d'ensemble parfait.
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Le vigneron
LES COLLINES DU BOURDIC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
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