coup de cœur
Bourdic Le Prestige 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Six mois de fût ont apporté un délicat grillé à l'olfaction de ce 100 % chardonnay, auquel des arômes de sirop de fruits blancs et jaunes et un soupçon de pamplemousse apportent un surcroît de complexité. Un cocktail doux et généreux qui tapisse aussi le palais, élégant, dense, moelleux dès l'attaque, agrémenté de notes acidulées de citron, d'un brin de vanille et de nuances florales. Une classe rare et un volume exceptionnel.
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Détails du vin
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Le Bourdic Le Prestige 2015 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : ris de veau à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- LES COLLINES DU BOURDIC
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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TERRE EULALIE
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LES COLLINES DU BOURDIC
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LES COLLINES DU BOURDIC
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- blanc tranquille
Viognier signé par une cave coopérative qui produisait du vin de table jusqu'au début des années 1980, puis elle évolue et investit. La première cave du Gard sur 1700ha, dont 17 seulement pour ce produit haut de gamme et qui nous plaît pour sa qualité. "La pêche blanche, les agrumes, l'abricot, dit un dégustateur, constituent un bouquet significatif." Au palais, c'est charmant et le mot n'est pas de circonstance. Un vrai bon viognier.
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LES COLLINES DU BOURDIC
Muscat 2000
- blanc tranquille
Né sur les marnes des coteaux de Bourdic, dans le Gard, ce vin, clair et brillant à l'oeil, se montre muscat de bout en bout: tant au nez, très intense, qu'en bouche, où l'on trouve fraîcheur et équilibre. Le jury a par ailleurs attribué une étoile au chardonnay 2000 et au cabernet-sauvignon 2000 de la coopérative.
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LES COLLINES DU BOURDIC
Viognier 1999
- blanc tranquille
Entre 1997 et 2000 la cave à connu de nombreuses rénovations et fait de gros investissements. Elle recueille aujourd'hui éloges et étoiles à foison. Les cuvées Prestige 98 et Pavillon Racine reçoivent chacune une étoile. Quant à ce viognier, il est remarquable. Paré d'un robe limpide, brillante à reflets verts, il offre un nez intense, d'une très grande finesse; complexe, il marie notes florales et fruitées. On retrouve ces arômes dans une bouche vive et ronde, sur un équilibre d'ensemble parfait.
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Le vigneron
LES COLLINES DU BOURDIC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
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