Le vigneron
Créée en 1928 grâce à la volonté d'une poignée de viticulteurs, la cave coopérative Les Collines du Bourdic, dans le Gard, compte aujourd'hui une centaine d'adhérents qui cultivent 1 700 ha. À sa carte, du duché-d'uzès (AOC) et des vins en IGP.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce rosé issu d'une sélection parcellaire de grenache (60 %) et de syrah fait forte impression. La robe est élégante, pâle comme attendue. Le nez, intense et complexe, associe les fruits rouges, la pêche, les agrumes et le bonbon anglais. En bouche, l'équilibre est impeccable : du gras, de la fraîcheur et beaucoup d'intensité.
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