LES CLOS DE PAULILLES Traditionnel 2009 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Les Clos De Paulilles Traditionnel 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

En 2013, ce vaste vignoble d'un seul tenant, qui appartint aux Pams, a été vendu à la famille Cazes, elle-même dans le giron de la société Advini (ex-Jeanjean). Implanté dans une anse marine abritée de la tramontane, ce haut lieu de la Côte Vermeille, offrant au visiteur son restaurant les pieds dans l'eau, porte l'empreinte des trente-cinq ans de présence de la famille Dauré, l'ancien propriétaire. Après trente mois en bonbonnes exposées au soleil, son banyuls traditionnel a pris un ton ambré. Ses arômes de petits fruits rouges ont cédé le pas à des notes de fruits secs et de rancio, avec une senteur de noix typique. L'ensemble s'est enrichi d'arômes de tabac, de torréfaction et d'une belle acidité. On choisira pour l'accompagner, un dessert au moka, à moins que l'on ne préfère l'accord traditionnel avec café et/ou cigare.

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Détail du vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Clos De Paulilles Traditionnel 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Clos De Paulilles Traditionnel 2009 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Clos De Paulilles Traditionnel 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

LE CLOS DE PAULILLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls