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L'avis du Guide Hachette des Vins

On ne présente plus le domaine Cazes, une référence en Roussillon depuis un siècle. En bio, et même biodynamie. La vigne dont est issu ce blanc a appartenu au maréchal Joffre, d'où son nom. Muscat, viognier, et même une touche de vermentino: forcément, le nez joue sur des notes de rose et de fruits exotiques. Vive et chaleureuse à la fois, la bouche se montre tout aussi aromatique que le bouquet. "On croque le raisin!", écrit un juré. Pour accompagner des pâtes au pesto ou des asperges.

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Détail du vin Domaine cazes

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SCEA CAZES

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

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