LE PRIEURE DE SAINT-CEOLS
- blanc tranquille
Le Prieure De Saint-ceols Cuvée Des Bénédictins 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
A travers des notes de cire et d'asperge, on perçoit la maturité de la palette aromatique. Le côté fleurs blanches et pêche-cassis, ainsi que la fraîcheur citronnée du palais, indiquent cependant que ce vin peut encore bien se tenir. Il fera honneur à un poisson en sauce. Du millésime 99, le blanc et le rouge méritent chacun une citation.
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Détails du vin
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Le Le Prieure De Saint-ceols Cuvée Des Bénédictins 1998 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- JOSEPH DE MAISTRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Menetou-salon
- Fiche appellation
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La cave de Pierre Jacolin est située dans un ancien prieuré bénédictin qui a donné son nom à ce vin. Coup de coeur pour le millésime 2003, pour sa cuvée des Bénédictins, ce domaine ne démérite pas. La couleur de ce 2005 est intense, rubis foncé à reflets violets. Au premier abord, le nez évoque les fruits rouges, puis il évolue vers le kirsch. L'attaque est souple et ouvre sur une bouche de forte concentration aux tanins encore un peu sévères. Prometteur, ce menetou-salon a besoin de mûrir pour exprimer toute sa valeur.
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LE PRIEURE DE SAINT-CEOLS
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- blanc tranquille
La cave est située dans un ancien prieuré des Bénédictins qui dépendait de l'abbaye de la Charité-sur-Loué, elle-même fille de Cluny. Cette cuvée est la fille de raisins très mûrs: dominante de coing et d'abricot, une touche de minéral à l'olfaction, rondeur, gras et richesse au palais; l'équilibre est sur le sucré, rehaussé d'une plaisante vivacité en finale. Le blanc cuvée des Bénédictins 2002 (8 à 11 €) est cité.
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
A travers des notes de cire et d'asperge, on perçoit la maturité de la palette aromatique. Le côté fleurs blanches et pêche-cassis, ainsi que la fraîcheur citronnée du palais, indiquent cependant que ce vin peut encore bien se tenir. Il fera honneur à un poisson en sauce. Du millésime 99, le blanc et le rouge méritent chacun une citation.
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JOSEPH DE MAISTRE
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