LE GRAND VALLAT

Merlot 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marc Valentini rachète en 2001 cette propriété vallonnée de 8 ha et opte immédiatement pour l’agriculture biologique (il propose également en bio une petite production de raisin de table et de cerise). Sa cuvée de merlot se distingue par ses arômes intenses de fruits bien mûrs, qui marquent la dégustation de bout en bout. De la rondeur, du gras, de la concentration et de la persistance, voilà un vin très bien fait que l’on réservera volontiers à un canard rôti.

Détail du vin Le grand vallat

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Vaucluse

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.