LA PERLE DU PAYRE

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne neuf 2005

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 2003, cette cuvée est depuis ce millésime toujours sélectionnée. Son 2005 se distingue par l'élégance de son bouquet qui marie les fruits rouges et le grillé, et par sa structure souple, ample et généreuse, qui invite à deux ou trois ans de patience.

Détail du vin La perle du payre

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).