LA FLEUR DE CHÂTEAU HAUT-PIQUAT

2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Les Rivière sont vignerons et négociants depuis 1875 dans le Libournais. Outre leurs saint-émilion grand cru (Clos des Menuts, Cheval Brun, Grand Rivallon), ils exploitent aussi dans les « satellites » avec les châteaux Beaulieu (3,5 ha) en montagne, Haut-Piquat (22 ha) et Picampeau (8 ha) en lussac, ainsi qu'en AOC régionales avec le Ch. Lavagnac (20 ha).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes de merlot à l'origine de cette cuvée ont bénéficié de soins précautionneux. Même attention au chai où la vendange a doucement mûri dix-huit mois en cuve et en barrique. Il en résulte un vin dont la robe profonde aux reflets violines inspire confiance. L'olfaction est riche : mûre légèrement confiturée, épices, vanille. Gras, généreux, ample, gourmand et charnu, le palais montre une belle présence tannique qui maintient habilement les saveurs et laisse espérer une bonne garde.

Détail du vin La fleur de Château haut-piquat

Garde :

2020 - 2027

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lussac-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.