Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
L'union de huit propriétaires et de Laurence Berlemont, oenologue, a permis de reconstituer un ancien vignoble de 8 ha (menacé par un projet immobilier), la seule cave particulière de Saint-Tropez. Le domaine situé sur le littoral sud-est du Var, dans la plaine des Salins, propose des vins aujourd'hui certifiés bio.
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l'inclinaison du verre, ce vin offre au regard une robe saumon, teintée de reflets abricotés. Expressif, complexe et subtil au nez, il évoque les fruits blancs, pêche plate en tête. On retrouve cette élégance aromatique dans un palais bien construit, gras, rond et soyeux. Un rosé tout en finesse.
Détail du vin La ferme des lices
Garde :
2017 - 2018
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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