LA COURTOISE

Terres cachées 2015

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Cette coopérative a été fondée le 7 décembre 1924, à l'initiative de sept viticulteurs dont les adhérents actuels rappellent le nom : l'esprit de la coopération, aventure humaine. La cave regroupe les vignerons de Saint-Didier, Malemort, Venasque et Pernes-les-Fontaines, au sud du mont Ventoux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Officiant à la cave depuis des lustres, Jean-Francois Reynaud connaît son sujet, témoin cette cuvée très équilibrée, issue presque exclusivement de grenache : une robe vive, plutôt soutenue, saumon aux reflets bleus ; des parfums intenses de fruits rouges ; une bouche gourmande où l'on retrouve les petits fruits acidulés, de la fraîcheur et une bonne longueur.

Détail du vin La courtoise

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).