L'ÉTOILE Cuvée réservée 1991 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Une vendange impeccable, un mutage sur grains pour tout extraire du raisin, puis le temps, la patience des vieux foudres, l'empreinte des saisons, vingt ans durant. Et voici la star de L'Étoile! La robe chatoyante est encore soutenue: l'acajou domine. Et le vin d'exploser en un tourbillon d'arômes: fruits confits, cacao, épices, touche de café, torréfaction, figue et un soupçon de noix. En bouche, on retrouve la même complexité aromatique avec cette nuance de rancio, le tout au sein d'une matière superbement fondue, volumineuse, puissante et douce, portée par de sublimes tanins, et longue, si longue... Un bijou à découvrir dans la plus ancienne coopérative de Banyuls (1921) qui, si elle a diversifié ses gammes, offre néanmoins avec cette cuvée le meilleur de la tradition. À savourer pour lui-même, ou avec un dessert au chocolat, au café ou aux noix.

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Détail du vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Cuvée Réservée 1991 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru