JOSEPH FREUDENREICH

2008

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un crémant que l'on pourra déguster sur une vieille terrasse pavée, à l'ombre de vénérables pigeonniers, dans une ancienne cour dîmière située à l'intérieur des murs de la cité médiévale d'Eguisheim. Ce vin privilégie l'auxerrois, auquel il adjoint quatre autres cépages: les pinots blanc, gris et noir ainsi que le riesling. Ce 2008 s'ouvre lentement sur des notes florales et briochées. Au palais, ses arômes frais révèlent sa jeunesse, tout comme sa finale marquée par une certaine rondeur.

Détail du vin Joseph freudenreich

Garde :

-

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.