JEAN SIPP

Kirchberg-de-ribeauvillé Riesling 2008 • Gd cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec 24 ha de vignes, cette exploitation est l'une de celles qui comptent à Ribeauvillé. Elle dispose d'une importante parcelle sur le Kirchberg, l'un des grands crus dominant la ville. Ce coteau bénéficie d'un ensoleillement maximal grâce à sa pente et à son exposition. Le riesling y a donné naissance à ce vin or pâle, aux parfums d'agrumes que l'on retrouve en bouche. Assez rond à l'attaque, ample, fondu et bien structuré, le palais est marqué par une belle fraîcheur en finale. Déjà prête, cette bouteille peut attendre quatre à cinq ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Détail du vin Jean sipp

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.