JEAN SIPP

Kirchberg-de-ribeauvillé Riesling 2001 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etabli dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, Jean Sipp exploite aujourd'hui un important vignoble (20 ha). Sa réputation s'étend au-delà des frontières puisque le domaine exporte la moitié de sa production. Très complexe au nez avec ses arômes d'agrumes, de miel et de coing, ce riesling se montre une fois de plus à la hauteur de cette réputation d'excellence. Très intense également au palais, bien structuré, concentré, frais et long, il fait l'unanimité. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Détail du vin Jean sipp

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.