Jean-Christophe Mandard
- blanc tranquille
Jean-christophe Mandard Chenin 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Voici probablement l'un des derniers vins blancs tranquilles à base de chenin à porter l'appellation touraine, les vignerons de cette AOC ayant décidé de réserver ce cépage à la production de vins effervescents. Pourtant, sur ces premières côtes de la vallée du Cher, ces vins que l'on appelait les "coteaux de Touraine" avaient leur place. Pour preuve, ce 2008 à la fois tendre et frais qui cultive finement les arômes citronnés sur fond de clémentine. En bouche, la structure naturelle du chenin confère un grand équilibre, de la douceur et une persistance de bon aloi.
Vins de Touraine
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Détails du vin
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Le Jean-christophe Mandard Chenin 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. MANDARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Cette cuvée est issue de parcelles plantées il y a plus de soixante ans et récoltées à pleine maturité, début octobre. Elle séduit par l'intensité de ses parfums de cerise et de framboise fraîches, associés à une note de menthe poivrée. Son palais ample et persistant dévoile un corps souple et doux, aux tanins croquants. Jean-Christophe Mandard propose également un rosé 2008 (3 à 5 €) qui obtient une citation.
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JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
Sauvignon 2005
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Un château (XV e -XVII e s.) bien restauré, un autre du XIX e s., une sobre église romane et une chapelle constituent le patrimoine architectural de Mareuil-sur-Cher, village viticole où l'on trouve encore quelques troupeaux de chèvres et de moutons. Jean-Christophe Mandard exploite 16,50 ha aux alentours, selon la démarche de l'agriculture raisonnée. Buis avec une touche minérale: son sauvignon est marqué par le cépage au premier nez. Il se montre gras et frais en bouche. Cité, le rosé 2005 se montre fin dans le style sec comme on l'affectionne en Touraine.
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VIGNOBLE DU HAUT BAGNEUX
Tradition 2003
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Implanté sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, ce domaine couvre plus de 16 ha. Un assemblage de côt (50 %), de cabernet franc (40 %) et de gamay est à l'origine de cette cuvée encore juvénile qui devrait se bonifier au cours de la garde. La couleur rouge foncé à reflets violacés provient probablement du côt qui s'exprime aussi pleinement au palais. Les tanins dominent encore, mais le fruité a toute sa place dans une chair riche, de bonne persistance. Il conviendra d'ouvrir la bouteille quelque temps avant le service pour l'apprécier pleinement aux côtés d'une viande en sauce.
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JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
Gamay 2003
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Vigneron appliqué, Jean-Christophe Mandard récolte uniquement à la main et vinifie ses raisins selon la méthode de la macération carbonique: les raisins sont mis en cuve entiers, sans foulage préalable. Son gamay 2003, sous une teinte pourpre, offre des arômes de surmaturité, rehaussés d'épices. Sa bouche est souple, dominée par les fruits jusqu'à la finale de griotte. Un vin à boire dès à présent et dans les deux à trois ans à venir.
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Le vigneron
DOM. MANDARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
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