Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dirigée par le petit-fils du fondateur, cette maison de négoce a sélectionné un vin grenat foncé aux parfums expressifs associant des notes fruitées (framboise, fraise et cassis) à des nuances boisées et animales. La bouche semble en retrait par rapport aux premières impressions; elle se révèle plus vineuse, plutôt sévère, l'ensemble restant rond. Cette bouteille sera appréciée au cours des deux prochaines années.
Détail du vin Jean baronnat
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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