GOCKER

Vieilles Vignes 2007

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé il y a une trentaine d’années, Philippe Gocker exploite un domaine de 7 ha. Déjà retenu dans certains millésimes précédents, son pinot gris Vieilles Vignes ne renie pas ses origines. D’un jaune doré, il exprime un fruité surmûri assez intense. L’attaque riche annonce une bonne étoffe, avec du gras, puis une impression de fraîcheur marque la suite de la dégustation. Aucune lourdeur dans ce vin agréable que l’on pourra servir dès maintenant à l’apéritif puis sur des noix de Saint-Jacques poêlées. (Sucres résiduels: 23 g/l.)

Détail du vin Gocker

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.