ÉLÉONORE MOREAU

2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Le Dom. Moreau et Fille, jadis exploitation viticole puis ferme agricole et laitière, redevient viticole en 1982 avec l'arrivée de Laurent Moreau, qui replante des vignes. Sa fille Éléonore, arrivée sur l'exploitation (13,4 ha) en 2011 et aux commandes depuis 2016, commercialise désormais les bouteilles sous son propre nom.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une belle entrée dans le Guide pour Éléonore Moreau avec ce vin élégant, bâti sur la vivacité. Si le nez, intense, évoque surtout les fruits mûrs, la bouche, longue et alerte, laisse davantage de place à la minéralité et à la fraîcheur.

Détail du vin Éléonore moreau

Garde :

2018 - 2024

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.