EDMOND RENTZ

Certains jurés auraient bien donné un coup de cœur à ce riesling au nez intense d'agrumes teinté de minéralité. Un vin qui s'impose par sa matière concentrée, puissante, conjuguant volume, gras et tension, marquée en finale par des notes de citron vert confit. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Or pâle aux reflets verts, ce pinot gris 2016 a gardé un air de jeunesse. Expressif au nez, il s'ouvre sur des notes minérales, florales et sur un fruité exotique rappelant l'ananas confit. Le prélude à un palais très bien construit, gras et persistant, équilibré en finale par une fraîcheur teintée d'amertume. Un moelleux tonique qui se placera facilement à table. (Sucres résiduels: 32g/l.)

Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling séduit par ses arômes élégants de fruits mûrs et de citron et par sa bouche puissante et structurée, tendue par une belle acidité. Un réel potentiel. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Reflet de son année solaire, ce 2022 mêle au nez le raisin muscat et la bergamote, une pointe de bourgeon de cassis, assortis de nuances de surmaturation. Les fruits exotiques s'épanouissent dans un palais étoffé et onctueux, de belle longueur, où l'on perçoit une légère douceur bien intégrée: ce vin tend vers le demi-sec. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Les lecteurs du Guide connaissent surtout en riesling les cuvées spéciales du domaine, voici son riesling «de base». Son nez charmeur, très floral, bien ouvert sur l'acacia, et son palais intense, d'une belle richesse, tendu par une franche acidité en font un vin flatteur et tonique, qui plaira dès maintenant. (Sucres résiduels: 4g/l.)

Expressif et complexe, ce moelleux or clair libère au nez toute une gamme florale (fleurs blanches, violette, fleurs séchées) et épicée, complétée en bouche par des notes de fruits exotiques. Sa douceur marquée est équilibrée par une fraîcheur bienvenue. (Sucres résiduels: 32g/l.)

Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling présente un nez intense, élégamment floral. Les fleurs blanches, alliées aux fruits mûrs, s'épanouissent dans un palais souple et riche en attaque, tendu par une belle acidité et marqué en finale par une pointe délicate d'amertume. Un vin de caractère que l'on verrait bien marié avec poissons de rivière ou viandes blanches. (Sucres résiduels: 4g/l.)

Si la robe or jaune est classique, le nez est particulièrement séducteur: précis et tonique, il mêle les agrumes (bergamote), les fruits jaunes, les fruits exotiques (mangue, papaye) à une nuance de cire d'abeille. Le palais suit la même ligne aromatique, ample et tendu par une fine acidité qui lui donne équilibre et longueur. La finale, légèrement poivrée, est également marquée par de nobles amers. (Sucres résiduels: 71,5g/l.)

Une robe jaune intense, un nez encore discret, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de rose et d'abricot sec. Les fruits mûrs, la pêche et le miel s'épanouissent dans une bouche ample, souple et bien équilibrée, à la finale assez longue et épicée. Fromage ou dessert? (Sucres résiduels: 38g/l.)

Ce domaine de 20ha, établi à Zellenberg, près de Riquewihr, propose un pinot gris d'un jaune pâle limpide qui plaît par son bouquet intense de fruits mûrs, agrémenté de nuances florales. Souple en attaque, la bouche se révèle longue, fruitée et bien équilibrée entre vivacité et sucres. À boire dès aujourd'hui, sur une viande blanche en sauce. (Sucres résiduels: 29g/l.)

Installés à Zellenberg, village perché très pittoresque, Catherine et Patrick Rentz ont pris en 1995 la suite de leur père Raymond et créé la marque Rentz et Fils. Avec ses 20 ha cultivés en lutte raisonnée, leur domaine fait partie des propriétés qui comptent dans la région. Issu d'un lieu-dit aux sols marno-sableux, le gewurztraminer du Burg ne manque pas de caractère. Aussi intense au nez qu'au palais, il s'annonce par des parfums bien typés de rose, de fruits exotiques et d'épices. Ample et puissant, il est équilibré par une belle fraîcheur. Cette bouteille déjà fort harmonieuse s'épanouira au cours des trois ou quatre prochaines années. (Sucres résiduels: 35 g/l.)

En 1936, Edmond Rentz est un pionnier de la mise en bouteilles. Raymond agrandit le domaine, qui compte aujourd’hui 20 ha de vignes répartis sur cinq communes. Depuis 1995, Catherine et Patrick poursuivent l’œuvre de leurs parents. Ils ont créé la marque Rentz et fils. Délicat par sa robe claire et ses arômes de rose discrètement épicés, leur gewurztraminer du Burg montre de la fraîcheur à l’attaque, tout en dévoilant une structure riche et ronde, qui penche vers la douceur. La finale suave est cependant élégante. Une bouteille à laisser mûrir un an ou deux. (Sucres résiduels: 25 g/l.)

Créé en 1785, ce domaine familial s'est agrandi durant les deux siècles suivants pour atteindre aujourd'hui 20 ha, ce qui est loin d'être négligeable en Alsace. Il a son siège à Zellenberg, joli village perché sur un éperon à l'est de Riquewihr. Son pinot noir vieilli en pièce de chêne s'habille d'une robe grenat foncé et mêle au nez les fruits rouges et le cassis. Vif et tannique à l'attaque, il montre une belle expression et une persistance notable. Une bouteille pleine de promesses qui mérite d'attendre au moins deux ans en cave.

La première parcelle de terrain fut achetée en 1785; dès 1936, cette exploitation fut l'une des premières à se lancer dans la mise en bouteilles. Elle a aujourd'hui pignon sur rue avec ses 20 ha de vignes. Dominé au nez par des notes de sous-bois mêlées à des nuances de fruits confits, son pinot gris est marqué par la surmaturation. Celle-ci se retrouve dans un palais très concentré, dont la rondeur est parfaitement équilibrée. Un vin né pour le gibier à plumes. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Une de ces anciennes propriétés alsaciennes –celle-ci remonte à 1785– dont les caves ont conservé des foudres centenaires. L'exploitation compte aujourd'hui 20ha de vignes. D'un fruité très fin et bien typé du cépage, son gewurztraminer est particulièrement élégant, tant par son équilibre que par sa finale aux notes de miel. (Sucres résiduels: 30g/l.)

Etabli dans le village de Zellenberg, perché sur une colline, ce vigneron dirige une propriété de 20ha depuis 1954. Celle-ci trouve ses origines en 1785, lors de l'achat des premières parcelles de vignes. Ce muscat, produit sur un terroir argilo-calcaire, révèle de beaux fruits avec une légère pointe de fruits secs. Le fruité du raisin, accompagné d'une petite rondeur, est bien présent au palais et se poursuit dans une finale assez longue. (Sucres résiduels: 10g/l.)

Zellenberg est situé sur une crête, à 285m d'altitude, ce qui lui valut le surnom de petite Tolède. C'est ici que les ancêtres de la famille Rentz achetèrent leurs premiers arpents de vignes en 1785. Le domaine compte aujourd'hui 20ha. Son gewurztraminer jaune ambré est fin mais discret, laissant échapper des arômes de confit et d'abricot. La bouche, très liquoreuse, riche et puissante, s'achève sur une agréable sensation de fraîcheur. Un vin proche de sa pleine harmonie. (Bouteilles de 50cl.)

Ce crémant or blanc aux reflets verts associe pinot blanc et chardonnay. Le nez expressif et tout en finesse évoque les fruits blancs et les agrumes; un peu dosée pour certains, la bouche allie une mousse onctueuse et une agréable fraîcheur, soulignée en finale par une note de pamplemousse.

Une robe jaune doré pour ce moelleux au nez expansif, sur la pêche et l'abricot confits, et au palais ample et gras, tout en fruits jaunes. Toute la puissance aromatique et la générosité du cépage, dans un équilibre respecté. À garder un peu. (Sucres résiduels: 31,6g/l.)

Un nez élégant, d'une certaine complexité, entre fleurs (fleur d'oranger, lilas) et fruits confits (coing et abricot). D'une grande souplesse, ce vin ne manque pas pour autant de tenue. Sa finale poivrée et teintée d'une touche d'amertume lui donne un certain relief et de la subtilité. (Sucres résiduels: 76g/l.)