DOPFF AU MOULIN

Sporen Gewurztraminer 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Fondée en 1634, une célèbre maison de négoce sise à Riquewihr. Les Dopff ont associé leur nom aux métiers du vin à partir de 1574 et se sont établis dans la cité au XVIIes. Après quatre générations de maîtres tonneliers, Jean Dopff s'installe comme courtier en vins. La société détient en propre l'un des plus vastes domaines de la région : 64 ha (dont 12 ha en grand cru).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien né sur les terrains argilo-marneux du Sporen, au sud-est de Riquewihr, ce gewurztraminer vaut à la maison son troisième coup de coeur en quatre ans. Un monument par sa richesse. À une robe jaune d'or intense répond un nez au fruité exubérant et typé, farandole de litchi, de mangue et de fruits jaunes, qui s'épanouit dans une bouche puissante et voluptueuse. Ce grand vin n'a pas dit son dernier mot : sa concentration laisse envisager une rare longévité. (Sucres résiduels : 50 g/l.)

Détail du vin Dopff au moulin

Garde :

2017 - 2027

Production :

5 203 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.