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DOPFF AU MOULIN Schoenenbourg Riesling 2017 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable
coup de cœur

Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Le Schoenenbourg, c'est le coteau dont les pentes abruptes, orientées sud et sud-est, plongent sur Riquewihr. Un terre d'élection du riesling : cette cuvée obtient son troisième coup de cœur, et encore se limite-t-on aux plus récents. Les raisins ont été récoltés bien mûrs, le 4 octobre, pour donner un vin concentré et long. Intense, complexe et précis, le nez exprime surtout, pour l'heure, des notes florales et fruitées (fruits blancs, agrumes) tout en finesse. La minéralité perce dans un palais puissant et droit, à la longue finale saline. De l'élégance et du potentiel. (Sucres résiduels : 3,1 g/l.)

Dopff Au Moulin : Le vigneron

Fondée en 1634, une célèbre maison de négoce sise à Riquewihr. Les Dopff ont associé leur nom aux métiers du vin à partir de 1574 et se sont établis dans la cité au XVIIes. Après 4 générations de maîtres tonneliers, Jean Dopff s'installe comme courtier en vins. La société détient en propre l'un des plus vastes domaines de la région : 65 ha (dont 12 ha en grand cru).

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Détail du vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc ont-elles été produites ? 7 036 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
2022 - 2030
Production :
7 036 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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