DOMAINELES HAUTES CANCES Cairanne Cuvée Tradition 2000 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Anne-Marie et Jean-Marie Astart ont longuement hésité avant de prendre la décision d'abandonner la médecine et de se consacrer aux vignes familiales. Un choix qu'ils ne doivent pas regretter aujourd'hui, avec cette pluie de récompenses. Deux cuvées sont jugées exceptionnelles. Et le grand jury a tranché: le coup de coeur pour le Cairanne cuvée Tradition. Le secret de cette réussite est-il dans l'agriculture biologique ou dans une méthode de vinification traditionnelle sans levurage ni filtration, douze mois de fût français et, indéniablement, du savoir-faire. Ce coup de coeur est habillé d'une robe rouge-noir, très épaisse. Le bouquet, tout en nuances, se décline des fruits rouges aux épices. C'est un vin puissant, rond, équilibré, harmonieux, chaud, gras, avec une belle persistance aromatique sur les épices. Une bouteille au beau rapport qualité-prix, à conserver soigneusement en cave pendant huit ans. Si vous n'avez pas eu la chance de pouvoir goûter à la cuvée Tradition dont il a été produit seulement 3 200 bouteilles, vous pourrez vous consoler en savourant, dès maintenant, le Cairanne cuvée Vieilles Vignes, tout aussi exceptionnel (10 500 bouteilles). La robe d'une couleur intense possède des reflets violets. Au nez de fruits rouges succède une bouche légèrement boisée, puissante et de belle longueur. Un vin très harmonieux.

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Détail du vin Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaineles Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA HAUTES CANCES

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages