Domaine Yvan Bruneau et Fils
- rouge tranquille
Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine familial de 20 ha propose une cuvée née de vieux cabernets enracinés sur quelques ares d'argilo-calcaires, ce qui est plutôt rare en Bourgueillois. Cuvaison longue, recours au microbullage, élevage de onze mois en fût de chêne... autant d'opérations qui montrent la volonté de créer un vin de haute expression. Sur un fond boisé vanillé, le bouquet évoque les fruits rouges mâtinés d'une touche de cuir. La bouche, à l'unisson, se révèle ronde et généreuse, soutenue par des tanins aimables et soyeux. On peut apprécier cette bouteille dès l'automne ou attendre un an ou deux que le merrain se fonde.
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Détails du vin
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Le Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
1 330 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 330 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DAMIEN BRUNEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-nicolas-de-bourgueil
- Fiche appellation
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