DOMAINE VINCENT BOUZEREAU

Le Poruzot 2009 • 1er cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce producteur du cru a exploré les vignobles de la Suisse et de la Californie avant de s’installer en 1990 sur les terres familiales de l’ancien prieuré du château de Meursault. Pour autant il a conservé une vinification traditionnelle sur le domaine, qui couvre aujourd’hui une dizaine d’hectares, avec des parcelles dans plusieurs 1ers crus réputés. Celui-ci, planté à mi-coteau de vignes de soixante ans, est situé côté Puligny-Montrachet. Il a engendré un vin cristallin aux reflets or vert, partagé au nez entre les fruits blancs (pomme et poire), la noisette et la vanille. Le corps onctueux associe le gras de la noisette à une minéralité fine et distinguée. Parfait pour enrober cet hiver des gambas grillées, ce 2009 pourra se garder trois à cinq ans.

Détail du vin Domaine vincent bouzereau

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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